Osteria da Gemma - Roddino, Provincia di Cuneo

Gianfranco M.

Il locale si presenta davvero come una vera osteria, solo un po' più luminoso e con una bella vista sulle colline circostanti. Siamo stati accolti con cortesia e poco dopo esserci accomodati al tavolo è cominciato il servizio, il menù è fisso, quattro antipasti, due primi, due secondi e tris di dolci. Vino della casa ottimo, in alternativa buona scelta di etichette regionali. Personalmente conosco molto bene i piatti della cucina tradizionale che vengono serviti e per questo, nella loro genuina semplicità, ho riscontrato la qualità che rende famosa l'Osteria da Gemma anche oltre i confini regionali. Il conto non è sicuramente eccessivo ma anche se lo fosse varrebbe comunque la pena provare questa esperienza di tradizione e genuinità.

Alfredo M.

Un'esperienza culinaria indimenticabile all'Osteria da Gemma! Fin dal momento in cui varchi la soglia, senti di essere entrato in un luogo dove la tradizione e la passione per la cucina si fondono in modo sublime. La fama di Gemma è più che meritata, e non sorprende che i più grandi chef italiani riconoscano la sua maestria.

Il vero protagonista? I tagliolini tirati a mano! Gemma prepara "lenzuoli" di pasta all'uovo che sembrano non finire mai, lunghi metri e metri, come da antica tradizione. Una volta serviti, ogni forchettata è una scoperta: la consistenza perfetta, il sapore ricco e genuino che solo la pasta fresca fatta con amore sa offrire. Ogni boccone ti riporta indietro nel tempo, in un'Italia fatta di nonne che impastano con dedizione.

Se vuoi assaporare la vera cucina piemontese, quella che ti lascia un sorriso e il cuore pieno, l'Osteria da Gemma è una tappa obbligata. Un viaggio nei sapori più autentici Piemontesi.

barbara M.

Per la prenotazione c’è un attesa lunghissima, prenotato a gennaio per giugno. Finalmente siamo riusciti ad ottenere un tavolo. Si prenota on line. Il locale è davvero carino, tipica osteria delle Langhe. Menù fisso. A richiesta per vegetariani apportano delle modifiche ai loro piatti.
Salame fatto in casa, antipasti ottimi e genuini, vitello tonnato buono ma ne ho assaggiati di meglio. I tagliolini fatti a mano sono eccezionali ma purtroppo non mi è piaciuto il ragù, molto dolce. I ravioli del plin buonissimi ma secondo me non sono stati valorizzati perchè serviti con questo ragù dolce sopra che non mi ha entusiasmato, me li aspettavo in bianco o con un sugo d’arrosto.
Si passa poi ai secondi: brasato al barolo che non ho assaggiato, ma le opinioni dei miei accompagnatori sono state positive e al coniglio che era sublime fatto molto bene!
I dolci: bunet, meringata e panna cotta.
Il bunet davvero molto buono come la meringata non abbiamo assaggiato la panna cotta perchè davvero sazi. Le porzioni sono molto abbondanti 34 € a testa più il bere a parte.

Laura L.

trattoria gradevole con bella vista sulle Langhe, menù che rispecchia discretamente la tradizione piemontese, servizio efficiente, gentile e veloce considerando il locale pieno.
4 antipasti: salame crudo e cotto buoni, carne cruda di qualità, porzione fin troppo abbondante
insalata russa semplice con uovo sodo patate carote piselli gradevole al palato
vitello tonnato anonimo, condito con salsa maionese con praticamente niente tonno che non si sentiva affatto.
2 assaggi di primi piatti : tajarin di buona consistenza ma conditi con un ragù che a me non è piaciuto purtroppo anche i ravioli al plin erano conditi con stesso ragù, avrei gradito molto un po' di semplice burro perché avrebbe risaltato meglio il ripieno.
2 assaggi di secondo con contorno di finocchio stufato: arrosto brasato carne morbida ma il brasato per me ha altri aromi più decisi, coniglio arrosto.. Un bocconcino stopposo.
Tris di dolci: buono il bunet, superflua e banale la panna cotta, meringata troppo dolce, mi chiedo perché non preparare solo 2 dolci tradizionali va bene il bunet e o una pera cotta o un pezzettino di torta nocciola o una piccola macedonia.
Vino dolcetto di Roddino, mediocre
Il buon prezzo è attraente per chi vuol fare una gita in Langa.

Alessio O.

Location retro' ma panorama bello bello. Da Gemma ci vuole pazienza per la prenotazione perché è davvero un posto unico al quale VIP E persone famose sono passate da questa OSTERIA. comunque il cibo è il vino della casa è veramente buonissimo.

Rita D.

Tutto perfetto esperienza da provare! Cibo casalingo con possibilità di fare il bis, delizioso, sapori che richiamano l'infanzia e il cibo della mamma! Super!

Patty

Stupenda cena cn amici, ambiente famigliare, ottimo il servizio e naturalmente il cibo, tt gustoso e fresco. A fine serata abbiamo fatto i complimenti alla cuoca che è passata ad ogni tavolo per salutare. Consigliatissimo 💯👍🏻

fulvio T.

In una giornata uggiosa di aprile abbiamo scoperto questo luogo di perdizione per il palato.
Antipasti come la cruda servita con poco condimento per apprezzare appieno il gusto di sua maestà la rossa bovina di queste zone, un vitello tonnato originale perché dotato di una crema che richiama le migliori pasticcerie torinesi.
I tajerin fatti dalle sapienti mani di donna Gemma sono qualcosa di unico finissimi ed insaporiti dal ragù di carne che potete gustare anche con i plin.
Di secondo la guancia, parte nobile per troppo tempo bistrattata e l'ottimo coniglio.
I dolci concludono il pasto con panna cotta, bunet e la meringata vera delizia per il palato.
Infine il conto più che onesto per la qualità sopraffina ( 35/ 40 euro vino, acqua e caffè e grappa omaggio).
La cosa più bella la cortesia del personale di sala e della signora Gemma e suo figlio, oltre alla possibilità di chiedere il bis o il tris su tutto.
Bellissima esperienza.
Prenotate per tempo perché la lista d'attesa è lunga.